Маргo (marawarren) wrote,
Маргo
marawarren

В ирландском пабе "Эйринс Снаг"



Erin's Snug. Irish Pub.
г.Мэдисон
16.03.2014.

Erin's Snug. Irish Pub.


Закончились пасхальные каникулы,теперь можно вспомнить и о мирском.
Снова возвращаюсь к поездке в Мэдисон.

Erin's Snug. Irish Pub.

Последний рассказ был о праздничном пабкрауле, как благотворительной акции и заканчивался словами:
"И мы наконец-то (!!) возвращаемся в "Эйринс Снаг", откуда начался пабкраул и где нас ожидает праздничный ужин".

Erin's Snug. Irish Pub.

С празднованием Дня Святого Патрика связано множество различных традиций, как христианских, так и народных.

Erin's Snug. Irish Pub.

К христианским относится ежегодное восхождение паломников на святую гору Croagh Patrick, на которой святой
молился и постился 40 дней.

Erin's Snug. Irish Pub.

А к народным относится традиция распития хотя бы одной рюмки спиртного в каком-нибудь пабе.

Erin's Snug. Irish Pub.

Американские ирландцы считают, что радость празднества с ними должен разделить каждый — зайти в бар и пропустить стаканчик-другой крепкого виски или пива или «осушить трилистник».

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

В праздничные дни пабы заполнены до отказа, звучит ирландская музыка и шотландские оркестры почётные гости на празднике.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

В предыдущие годы мы приезжали в паб, когда там было многолюдно, разглядеть все детали интерьера и сделать фото было довольно сложно.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

А в этот раз мы приехали в "Эйринс Снаг" за час до начала пабкраула,с утра посетителей в пабе было немного, так что мне удалось не только рассмотреть все детали, но многие и сфотографировать.

Erin's Snug. Irish Pub.

Фото сделаны в течение одного дня, утром до начала акции и вечером, после её окончания.

Erin's Snug. Irish Pub.

Немножко истории.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

Паб берёт свое название от сокращённого «public house».

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

Подобные публичные дома появились на территории Великобритании и Ирландии с прибытием на эти земли римлян. Основной их функцией были выпивка и ночёвка.По легенде, покровитель Ирландии святой Патрик не мог обходиться без собственного пивовара, священника по имени Мескан.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

В среднестатистическом пабе где-нибудь в ирландской глуши, который обслуживает людей не менее 50 лет, можно увидеть стены, увешанные фотографиями из жизни поселения: фото первой футбольной команды посёлка, фото бармена, который выкуривает последнюю сигарету в пабе,с 2004 года в пабах Ирландии запрещено курить и несколько лет назад в американских пабах тоже не курят, фото владельца с бочонками пива под ещё новой вывеской и т.д.

Erin's Snug. Irish Pub.

Паб обставляют только деревянной мебелью, окна пабов обычно отделаны матовым и дымчатым стеклом, чтобы свет и уличная суета не мешала посетителям. Интерьер украшают разноцветные стеклянные мозаики.

Erin's Snug. Irish Pub.

"Эйринс Снаг" оформлен с соблюдением всех этих традиций:

Erin's Snug. Irish Pub.<

деревянная мебель,

Erin's Snug. Irish Pub.

фотографии

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

и внушительная барная, которая тоже сделана из дерева.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

В настоящих ирландских пабах традиционно не едят.

Erin's Snug. Irish Pub.

Ирландский паб — чтобы пить и веселиться, пить и ностальгировать, но не есть.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

Из напитков обычно здесь предлагают пиво Guinness,которое в праздничные дни становится зелёным.

Erin's Snug. Irish Pub.

Сейчас во многих пабах ситуация поменялась,владельцы стали более гибкими к посетителям и туристам и предлагают в в пабах завтраки и обеды.

Erin's Snug. Irish Pub.

Столик на праздничный ужин в "Эйринс Снаг" нам пришлось заказывать заранее, иначе туда было бы просто не попасть.

Erin's Snug. Irish Pub.

В День Святого Патрика готовят особые блюда.

Erin's Snug. Irish Pub.

Несмотря на то, что праздник как правило, выпадает на Великий пост, мясо всё же готовят : существует народное поверье,что в этот день св. Патрик превращает все готовящееся мясо в рыбу.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

Традиционным блюдом является капуста с беконом или солониной и микст коддл — варёные с беконом сосиски.
Кроме того, существует множество блюд, в приготовлении которых используются разные сорта пива.

Erin's Snug. Irish Pub.

Одно из наиболее известных ирландских блюд - колканнон (colcannon -от старого названия "cole" - капуста), которое готовят из картофельного пюре, нарезанной капусты, лука и приправ.

Erin's Snug. Irish Pub.

Чамп (champ) - похожее блюдо, но картофель измельчается не очень мелко и смешивается с мелко порезанным зеленым луком, молоком, сливочным маслом, солью и перцем.

Erin's Snug. Irish Pub.

За ужином в пабе было многолюдно, зелёное пиво лилось рекой, официантки разносили "чарки Патрика" по столам, играла музыка.

Erin's Snug. Irish Pub.

Приятным сюрпризом в разгар веселья было появление волынщиков,наших старых знакомых, которые успели уже немного отдохнуть и исполнили несколько мелодий(см. видео).

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

Праздник в пабе продолжался до двух часов ночи,но мы не стали засиживаться там до поздна.

Erin's Snug. Irish Pub.

Через пару часов после ужина мы уже ехали в сторону нашего отеля по пустынным ночным улицам.

Erin's Snug. Irish Pub.

Erin's Snug. Irish Pub.

А в первом часу ночи уже были в отеле.

Erin's Snug. Irish Pub.

Предстоящий день обещал быть не менее интересным и насыщенным событиями.



Прошлогодний праздник в "Эйринс Снаг" можно увидеть здесь:
http://marawarren.livejournal.com/67344.html
Tags: usa, День Святого Патрика., Мэдисон, Ресторан
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments

Recent Posts from This Journal