Самой большой в мире "говорящей" корове исполняется в этом году 50 лет.
Не знаю, будут ли праздновать этот юбилей жители города Нейллcвилл, но наверняка они гордятся местной достопримечательностью.
Часто Висконсин в шутку называют "Молочной страной" Америки, а его жителей - "сырными головами".
Хотя в Висконсине прекрасно развита промышленность, и именно промышленное производство обеспечивает большую часть доходов штата, он традиционно считается сельскохозяйственным, а точнее - самым "молочным" и "сырным" штатом США.
Висконсин лидирует в США по объемам производства сыров, обеспечивая около четверти национального производства этого продукта.
В штате около тринадцати тысяч молочных ферм, на которых содержатся более миллиона коров.
Висконсин занимает второе (после Калифорнии) место в США по объемам производства молока и почти 90% молока идет на производство сыров.
Сыроделие в Висконсине развивается еще с середины XIX века, а в наши дни около ста тридцати сыроварен штата выпускают более миллиона тонн сыра в год.
Висконсин занимает также второе место в США по объемам производства сливочного масла.
Город Нейллcвилл является четвёртым городом штата по количеству производимого сыра.
В 1964 году на Международной сельскохозяйственной выставке-ярмарке в Нью Йорке продукция нейллcвиллского завода была удостоена высшей награды и в качестве первого приза представителям завода вручили говорящую корову Болтушку Белл, а также один из павильонов этой выставки.
За 25 центов Болтушка Белл (Изабелла),размеры которой в 7 раз больше живого оригинала этой породы, рассказывает о том,как она попала в Висконсин и о достижениях Неллсвилла в сыроварении (см видео).
Всего комбинат производит более 150 различных молочных и сырных продуктов.
Награды, которых были удостоены сыры комбината.
А здесь можно увидеть производство сыра в фотографиях.
Интересно было бы побывать на одном из таких комбинатов и посмотреть на производство сыра, но мне пока не удалось узнать проводят ли где-то поблизости подобные экскурсии.
А по соседству с Белл находится один из небольших частных магазинчиков ""Belle Plaine Cheese", в котором продают сыры местного молочного комбината.
Стрелочка показывает дорогу к магазину.
Магазинчик довольно необычный,принадлежит он семейству Брэндл
и,кроме сырной продукции, здесь продаётся
кленовый сироп,
мёд,
а также множество интересных сувениров.
Особенно много здесь петушков.
А это самый симпатичный из них.
Продавцов в магазине я не заметила,как не было здесь и прилавков.
Xозяйка рассказала нам, что все сыры, получаемые с комбината, они разрезают и упаковывают прямо на месте.
Удивил размерами стол для резки сыра.
Покупателям нужно только достать из холодильника понравившийся сыр и расплатиться на кассе.
Без покупки отсюда наверняка ещё никто не уходил, да и вряд-ли это возможно при таком богатом ассортименте.
На прощанье хозяйка подарила мне брошюрку об истории сыроварения в Висконсине и приглашала заглядывать в магазинчик почаще.
Город Нейллсвилл и Болтушку Белл зимой можно увидеть здесь:
http://marawarren.livejournal.com/153334.html
Цифры взяты из Википедии.
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →