Маргo (marawarren) wrote,
Маргo
marawarren

Category:

"Сант Бренданс" или немного об ирландской кухне



St Brendan Irish Inn.

г.Грин Бей, Висконсин
30.12.2016.

St Brendan Irish Inn.



Этот ресторан ирландской кухни мы открыли для себя во время последней поездки
в Грин Бей,которая состоялась перед самым Новым годом.До этого я считала,
что самые лучшие ирландские рестораны и пабы находятся в Мэдисоне, столице
Висконсина, но Сант Бренданс оказался для нас приятным сюрпризом.

St Brendan Irish Inn.

Ресторан находится на первом этаже 4* отеля с одноимённым названием.
Так отель выглядит на картине одного из местных художников:

St Brendan Irish Inn.


Поскольку рождественские праздники только прошли, а Новый
год тогда ещё не встретили, ресторан украшали нарядные ёлки.

St Brendan Irish Inn.


Одна из них,стоящая недалеко от входа, была наряжена в ирландском стиле:
зелёными шишками и сверкающими шарами,а её верхушку венчал ирландский Санта
в зелёной шубе.

St Brendan Irish Inn.


Дизайн ресторана был выдержан в стиле старинного ирландского паба,
с барной стойкой и мебелью из натурального дерева,картой Ирландии на
стене и небольшими по размеру картинами с рекламой ирландского пива и виски.

St Brendan Irish Inn.

Свет в зале был неярким,уютным,на подоконниках горели светильники в виде
свечей,

St Brendan Irish Inn.

а окна были отделаны цветным ирландским орнаментом.

St Brendan Irish Inn.

Рядом с нашим столом стояла ещё одна, сверкающая огнями ёлка.

St Brendan Irish Inn.


В ресторане было шумно и многолюдно,но обслужили нас довольно быстро.
Не успела я пройтись с камерой по залам,полюбоваться на огонь в камине
и рассмотреть картины на стенах, как нам принесли аппетайзер:грибы
в сметанном соусе и чесночные сухарики к пиву.

St Brendan Irish Inn.

Национальная кухня Ирландии состоит из довольно простых блюд:мясо и молочные
продукты составляют основу местной кухни.С открытием Нового Света в Ирландию
был завезен картофель, который стал основным продуктом питания и настоящим символом
ирландской кухни.

St Brendan Irish Inn.


Традиционные ирландские блюда – это блюда с картофелем: картофельное пюре
с капустой, картофельные пироги и оладьи из картофеля, баранья грудинка
с картофелем в луковом соусе,есть у ирландцев даже картофельный хлеб.


St Brendan Irish Inn.

В барной карте ресторана был весьма широкий ассортимент разливного и бутылочного
пива.Самым популярным ирландским пивом считается Гиннесс (Guinness), которое носит
имя своего создателя Артура Гиннесса, его я и заказала, а муж пил виски с содовой,
совсем немного, так как был за рулём.

St Brendan Irish Inn.


Обычно в ирландских ресторанах я всегда заказывала шеппард пай, нравится мне
это блюдо, типа слоеного пирога, состоящего из картофельного пюре, зелёного
горошка и жареного фарша. Баранину я ем крайне редко, но в этот раз решила
попробовать что-то новенькое и выбрала в меню ирландский стью:баранью грудинку,
тушенную с картофелем в луковом соусе.Это блюдо у ирландцев считается
национальным.

St Brendan Irish Inn.


Помните книгу Джерома К. Джерома "Трое в лодке, не считая собаки"? Когда из
еды у героев осталось всего понемногу, они решили сделать из этих остатков
ирландское рагу. На самом деле, традиционный рецепт ирландского рагу не предполагает
такого микса. У этого блюда существуют определённые пропорции и традиционные
ингредиенты: картофель,мясо, лук и морковь. Джером К. Джером явно пошутил на тему
популярного ирландского блюда.

St Brendan Irish Inn.


Была в ресторане и витрина с сувенирами, где продавались постеры,кружки и майки
с логотипом Сант Бренданс.

St Brendan Irish Inn.


После ужина я заглянула в банкетный зал,он в этот вечер пустовал.

St Brendan Irish Inn.


Там стояла ещё одна наряженная ёлка, на которую со стены взирал
сэр Уинстон Черчилль с сигарой в руке.


St Brendan Irish Inn.


Oчень симпатичные комнаты для гостей в этом отеле, я поинтересовалась
в интернете.

St Brendan Irish Inn.


И что я ещё хочу сказать, раз уж речь зашла о ресторанах.
На кухне США отразились влияния многих культур.В каждом городе есть
рестораны с мексиканской и китайской кухней,где свои национальные блюда
готовят повара,уроженцы этих стран. Даже в нашем небольшом городке
есть отличный мексиканский ресторан с шеф-поваром мексиканцем и полностью
обслуживаемый мексиканцами.

St Brendan Irish Inn.


В Мэдисоне, столице Висконсина, мы впервые попробовали марокканскую кухню, об
этом ресторане в блоге есть отдельный пост.В Миннеаполисе и Чикаго мы бывали
в русских ресторанах, где готовят русские и украинские блюда выходцы из России
и Украины.В Чикаго, кстати,можно найти ресторан с любой мировой кухней.

St Brendan Irish Inn.


Мне приходилось бывать в ресторанах высокой кухни (High-scale restaurants),
в этих ресторанах белые скатерти,красивая посуда, официанты в бабочках и цены
на блюда от 20$ и выше. В Канзас-сити мы ужинали в рыбном ресторане такого
класса, о нём рассказ ещё впереди.
Естественно,места в таких ресторанах бронируются заранее, а цены там довольно
высокие. Средний чек от 100$ плюс чаевые.

St Brendan Irish Inn.


Иммигранты из разных стран существенно разнообразили американскую кухню,поэтому
буквально в каждом большом городе можно найти рестораны национальной кухни
абсолютно на любой вкус.



Tags: usa, wisconsin, Ресторан
Subscribe

  • Сегодня День рождения ЖЖ!

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. Создатель ЖЖ американский программист Брэд Фицпатрик (Bradley Joseph "Brad"…

  • Норвежско-американский музей Вестерхейма

    г.Декора,шт.Айова 3.05.2018г. На северо-востоке штата Айова расположен город Декора,известный своим скандинавским наследием.…

  • Три дня в Айове

    3-5.05.2018г. Это короткое путешествие на весенний фестиваль в штат Айова мы совершили на автобусе от туристической фирмы Филиппс.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 140 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сегодня День рождения ЖЖ!

    Домен LiveJournal.com был зарегистрирован 15 апреля 1999 года. Создатель ЖЖ американский программист Брэд Фицпатрик (Bradley Joseph "Brad"…

  • Норвежско-американский музей Вестерхейма

    г.Декора,шт.Айова 3.05.2018г. На северо-востоке штата Айова расположен город Декора,известный своим скандинавским наследием.…

  • Три дня в Айове

    3-5.05.2018г. Это короткое путешествие на весенний фестиваль в штат Айова мы совершили на автобусе от туристической фирмы Филиппс.…