Маргo (marawarren) wrote,
Маргo
marawarren

Categories:

Креольская кухня в День Святого Валентина



Divanos

14.02.2018
г.Минокуа, Висконсин

Divanos



Когда мы ехали в Минокуа на праздничную вечеринку, я и представить себе не могла,
что нас ждёт встреча с известным оперным певцом Кирком Бэнгстэдом.Но в этот вечер
Кирк не пел, а встречал гостей в качестве хозяина ресторана Minocqua Brewing Company.
О том, что он владелец этого ресторана мы узнали впервые.

Divanos


Вечеринка была закрытой, с ограниченным количеством гостей и Кирк Бэнгстэд лично
приветствовал всех присутствующих.

Divanos


Мы приехали праздновать День Святого Валентина,но никаких сердечек и амурчиков со
стрелами в декоре ресторанa не было.

Divanos

Зал был декорирован в стиле приближающегося праздника Марди Гра,после которого
начинается 40-дневный пост, предшествующий Пасхе.В переводе с французского его
название означает Жирный вторник.В России и Украине аналогом этого дня является
последний день Масленицы,так называемое Прощёное воскресенье.


Divanos

В Америке особенно широко отмечают Марди Гра в штате Луизиана.В Новом Орлеане
в этот день проходят пышные парады и царит нескончаемое веселье.Два года назад
мы побывали на карнавале в Новом Орлеане, но в блоге я об этом так и не рассказала.
Hадеюсь, что всё-таки расскажу в ближайшее время.

Divanos


У праздника Марди Гра есть три основных цвета:фиолетовый, жёлтый и зелёный,
символизирующие справедливость, силу и веру.В этой цветовой гамме оформили зал
ресторана для праздничного ужина.


Divanos

На каждом столе стояла табличка с фамилией приглашённых.Hас проводили к нашему столу
и табличку сразу же унесли.

Divanos


Столы украшали маски и разноцветные бусы, которые, по традиции Марди Гра,бросают зрителям
во время парада участники праздничного шествия.

Divanos


Праздничное меню состояло из блюд креольской кухни,приготовленных под руководством шеф-
повара из Нью-Орлеана, который был приглашён Кирком Бэнгстэдом специально для этого
вечера.

Divanos

За последние 500 лет земли Луизианы не раз меняли своих владельцев.Они переходили
от испанцев к французам и опять ненадолго к испанцам.В 1803 году Наполеон продал
Луизиану Соединенным Штатам за 15 миллионов долларов.Не удивительно, что за столь
бурную историю на территории Луизианы смешалось множество народов.


Divanos

Луизианская креольская кухня— результат смешения различных кулинарных традиций,она
имеет французские, испанские и индейские корни, оставаясь при этом оригинальной.
В качестве аппетайзера были поданы устрицы под соусом и сэндвичи с грибами и ветчиной
( в дополнение к креольской кухне).

Divanos

Divanos


Затем классическое креольское блюдо - cуп гамбо с креветками.

Divanos

Третьим блюдом было одно из самых известных креольских блюд — джамбалайя,гибрид плова
и паэльи.В нем используется ветчина с сосисками, рисом и помидорами.

Divanos

А это блюдо называлось Etoufee,перeпел с рисом.


Divanos


К каждому из блюд предлагались вина: шампанское,шардоне, мерло и каберне-совиньон.
Закончился праздничный ужин десертом: клубникой в шоколаде и кексом под названием
королевский.

Divanos

Всё понравилось, все блюда были вкусными и красиво оформленными.Праздник получился приятным
и запоминающимся.Музыкальное сопровождение в этот вечер состояло из регтаймовых композиций
в исполнении оркестра из Минокуа.

Окунуться в атмосферу вечеринки можно здесь:




Неаполитанские песни в исполнении Кирка Бэнгстэда я нашла
на You Tube:

Tags: usa, wisconsin, День Святого Валентина., Марди Гра, Музыканты., Ресторан
Subscribe

  • Кошачий конкурс на летнем фестивале

    г.Меррилл, Висконсин. Август-2021. 15-го августа в нашем городе завершилась ярмарка,ежегодный летний фестиваль на открытом…

  • Миу-Миу на шоу водных лыжников

    г. Уосау,Висконсин 13.07.2021. Шоу водных лыжников проходит в Уосау еженедельно и пользуется большой популярностью у зрителей.…

  • Цветочное настроение

    Сегодня у нас с Титаном и Элвисом цветочное настроение. Цветы в коробке немного примялись, но жёлтые розы самые красивые.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 105 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кошачий конкурс на летнем фестивале

    г.Меррилл, Висконсин. Август-2021. 15-го августа в нашем городе завершилась ярмарка,ежегодный летний фестиваль на открытом…

  • Миу-Миу на шоу водных лыжников

    г. Уосау,Висконсин 13.07.2021. Шоу водных лыжников проходит в Уосау еженедельно и пользуется большой популярностью у зрителей.…

  • Цветочное настроение

    Сегодня у нас с Титаном и Элвисом цветочное настроение. Цветы в коробке немного примялись, но жёлтые розы самые красивые.…